Prodotta secondo il disciplinare IGP, si caratterizza per l’aroma delicato e per il colore rosso vivo. Fornita per un consumo familiare, è ideale per la piccola ristorazione e le salumerie che richiedono una bresaola che si presta ad un consumo veloce.
Disponibile nei seguenti formati
- Bresaola Punta d'Anca IGP
- Bresaola Punta d'Anca IGP 1/2