Occelli in Foglie di Castagno

Prodotto con latte di capra e vacca, è un formaggio a pasta dura che viene posto a maturare per circa un anno e mezzo. Le forme sono poi affinate in foglie di castagno che le trasformano e le arricchiscono di un gusto marcato ed eccezionale. Si accompagna bene anche con grandi vini di Langa, ma anche con una grande birra scura artigianale.

Disponibile nei seguenti formati
  • Occelli in Foglie di Castagno