GRANCAPRA, una nostra esclusiva produzione limitata, è un formaggio semigrasso di capra, a pasta dura cotta, a lenta maturazione ottenuto da coagulazione presamica del latte di capra fresco parzialmente scremato per affioramento.
Il gusto è sapido e pieno ma non piccante, il sapore è tipicamente caprino con un aroma fragrante e delicato caratterizzato da una piacevole venatura dolce.
Disponibile nei seguenti formati
- GRANCAPRA S/V 1/8 KG 2.5